Raciones: 4
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes

• 240 g de pechuga de pollo
• 6 tazas de espinacas
• 2 tazas de fresas, cortadas en cuartos
• 1 aguacate, cortado en cubitos
• 1/2 taza de queso de cabra
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta

Indicaciones

• Precaliente el horno a 400F/200C*.
• Hornea la pechuga de pollo en el horno durante 25 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 165F /75F.
• Mientras tanto, en un tazón grande coloque las espinacas en el fondo, luego agregue las fresas, el aguacate y el queso de cabra.
• Una vez que el pollo esté listo, desmenuzarlo con dos tenedores o cortarlo en dados y agregarlo al tazón.
  Cubra con vinagre balsámico, sal y pimienta.
  

Valor nutricional (por porción)

• Grasas: 22 g
• Carbohidratos: 28 g
• Proteína: 34 g
• Calorías totales: 425 calorías