Ingredientes

• 2 filetes de pollo, cortados en cubos
• 2 cucharadas de ghee
• 1 libra de tomates, cortados en cubitos
• 1/2 taza de albahaca, picada
• 1/4 taza de leche de coco
• 1 diente de ajo, pelado, picado
• 1 calabacín, rallado

Indicaciones

1. Saltear el pollo en cubos hasta que ya no esté rosado
2. Añadir los tomates y sazonar con sal
3. Cocine a fuego lento y reduzca el líquido
4. Prepara tus Noodles de calabacín triturando el calabacín en el procesador de alimentos
5. Añade albahaca, ajo, leche de coco al pollo y cocinar durante unos minutos
6. Agregue la mitad de los Noodles de calabacín a un tazón y cubra con pollo cremoso de tomate y albahaca
7. ¡Disfrutar!

Valor nutricional (por porción)

• Calorías: 540
• Grasa: 27 g
• Hidratos de carbono: 13 g
• Proteína: 59 g