Raciones: 2
Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 45 min

Ingredientes

• 2 tazas de mini papas
• 1 cucharada + 1 cucharadita de
  aceite de aguacate
• 1 cucharada de orégano
• Sal y pimienta
• 224 g de filete de salmón
• 1 cucharadita de semillas de
  amapola
• 1 cucharadita de semillas de
  sésamo
• 1/2 cucharadita de ajo picado
  seco
• 1/2 cucharadita de hojuelas de
  cebolla seca
• 2 tazas de judías verdes

Indicaciones

Precaliente el horno a 400F/200C.

Lave y corte las mini papas por la mitad

En un tazón grande, cubra las mini papas con 1 cucharada de aceite de aguacate, orégano, sal y pimienta.

Extienda las papas en una bandeja para hornear con papel pergamino y hornee durante 30 minutos.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine las semillas de amapola, las semillas de sésamo, el ajo y la cebolla.

Coloque el salmón en una bandeja para hornear con papel pergamino y cubra con el condimento «everything bagel».

Cubra las judías verdes con 1 cucharadita de aceite de aguacate, sal y pimienta y colóquelas junto al salmón.

Una vez que las papas estén listas, hornee el salmón y las judías

verdes durante 12 minutos.

Emplatar todo junto

Valor nutricional
Grasas: 16 g

Carbohidratos: 39 g
Proteína: 39 g

Calorías totales: 474 calorías