Tiempo de preparación: 15 min | Raciones: 4

Ingredientes

• 1 lata de judías blancas (280 g)
• 1 cebolla roja grande
• 4 palitos de apio
• 1/2 manojo de perejil de hoja plana
• 2 latas de atún (200 g cada uno)
• 150 g de lechuga
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• sal
• pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 5 cucharadas de aceite de oliva

Indicaciones

1. Enjuague las judías en un colador y deje escurrir. 
2. Limpiar, lavar y cortar finamente el apio. 
3. Pela la cebolla y córtala en aros, pica la mitad del perejil. 
4. Limpiar, lavar y secar la lechuga. 
5. Escurrir el atún y cortar en trozos del tamaño de un bocado. 
6. Ponga todo en un tazón grande y luego agregue el perejil picado. 
7. Prepare un aderezo con vinagre, sal, pimienta, mostaza y aceite de oliva,
8. Verter sobre el atún las judías a la mezcla.
9. Mezclar bien y servir

Valor nutricional:

• 359 kcal
• 30.4 g de proteína
• 14.4 g de grasa
• 24.9 g de carbohidratos