Tiempo de preparación: 15 min | Raciones: 4
Ingredientes
- 700 g de tomates (por ejemplo, variedad Roma)
- 500 g de mozzarella
- sal marina
- Pimienta negra molida gruesa
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 40 g de aceitunas negras sin hueso
- algunas hojas de albahaca
Indicaciones
- Lave los tomates, retire el tallo y córtelos en rodajas de aprox. 0,5 cm de grosor.
- Escurrir bien la mozzarella y cortarla en rodajas. Coloque ambos alternativamente en 4 platos.
- Hacer una vinagreta con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta
- Rocíe sobre el tomate y la mozzarella
- Picar y añadir algunas hojas de albahaca
- ¡Disfrutar!
Información nutricional
Valor nutricional:
- 468 kcal
- 23.7 g de proteína
- 38.0 g de grasa
- 7.1 g de carbohidratos
